Stephanie nació y creció en Canadá, pero dejó su vida allá para mudarse al Perú en el año 1997. Desde entonces ha trabajado como periodista y cineasta. 

Ha producido y dirigido tres documentales sobre pueblos indígenas y campesinos enfrentando a empresas mineras extranjeras: Choropampa, El Precio del Oro (2002), Tambogrande, Mangos, Muerte, Minería (2007) y Operación Diablo (2010). Las tres películas han ganado más de veinte premios internacionales. 

En 2009 fundó la productora Asociación Quisca, basada en Cusco, con los cineastas andinos Fabricio Deza y Miguel Araoz Cartagena. En 2015 Stephanie empezó a producir y co-dirigir el largometraje documental Karuara, la gente del río, con Miguel Araoz y comunicadores del pueblo Kukama en la selva norte de Perú. En 2018, el proyecto ganó un premio de DAFO de producción y su estreno está previsto para el 2023. 

En 2019, Stephanie produjo el cortometraje animado Y Así Aparecieron los Ríos, el cual ha participado en más de veinte festivales internacionales, incluyendo Hot Docs (Toronto) y Annecy (Francia), y obtuvo el Premio de Mejor Película Animada en el Festival de Pueblos Indígenas de Montreal, Canadá..